نولي في الخليج الزاهر اهتماماً كبيراً بمنظومة الجودة من استلام المواد الخام وحتى وصول المنتج النهائي إلى رفوف المتاجر. يتم تطبيق نظم وإجراءات رقابية تضمن سلامة المنتج، واتباع تعليمات التخزين والنقل بما يحافظ على جودة المكسرات والقهوة والبقوليات طوال فترة الصلاحية.